Секрет «еврейской мамочки» от Керен Певзнер

Блог Кирули нельзя назвать кулинарным. Скорее он социальный. Нет тем, которые бы она не затрагивала в своих постах. Но я хочу вас познакомить с Керен, как с автором кулинарных книг. А их немало. И они постоянно переиздаются в Израиле.

Керен Певзнер рассказывает о статус-кво

Эльвира Барякина: Я слышала, что Израиль — это на самом деле религиозное, а не светское государство. Это так? Если да, то в чем это выражается?

Керен Певзнер: В Израиле существует такое понятие как «статус-кво». Не буду отвечать прямо, а расскажу историю:

Евреи жили в Палестине всегда. Но в конце 19 века там осталось всего два еврейских поселения — в Цфате, на севере, и в Иерусалиме. И тут грянула первая иммиграция (алия). Молодые крепкие парни и девушки, начитавшись Герцеля и Толстого, оторвались от местечковых религиозных родителей и приехали строить свое государство. За пару десятков лет они основали коммуны-кибуцы: жили по своим законам — денег нет, работаем за совесть. Выкупали землю у кочевников, заселяли ее и строили новые кибуцы.

ФЕМИНИЗМ НА КУХНЕ?

Читателям нашего «Азарта» нет нужды представлять Керен Певзнер. Она ведет самую вкусную рубрику – кулинарный уголок, и успела за эти два года познакомить гурманов с великим множеством рецептов разных вкусностей. Причем таких, которые можно и нужно готовить у нас в Израиле. Недавно ее рецепты вышли отдельной книгой, которая называется «Как едят в Израиле?». И это не просто рецепты (возьмите то-то, приправьте тем, поставьте в духовку на столько-то минут), а полноценная книга, которую приятно и интересно читать не только любителям кухонной симфонии. Неслучайно у книги говорящий подзаголовок: «Популярная энциклопедия».
Наш разговор с Керен начался с поздравления в связи с выходом книги. А потом перешел на самые разные темы. Итак, вот интервью, которое дала нашему журналу писательница и журналист Керен Певзнер.

Как я стала писателем

Сначала, примерно в 3,5 года, я научилась читать. Потом меня в шесть лет отдали в школу, где я пряталась под партой и читала. Писательским зудом я страдаю лет с восьми. Даже начала сочинять фантастический роман в толстой тетради за 44 копейки в вонючем дерматиновом переплете. Он был о путешествии по реке времени. Роман я забросила, так и не закончив его.